Découvrez les restaurants malgaches à Montréal, fenêtres ouvertes sur la Grande Île de l’océan Indien et sa cuisine unique au carrefour des influences africaines, asiatiques et créoles. Le romazava (bouillon national aux herbes et viande), le ravitoto (feuilles de manioc au porc), le mofo gasy (galettes de riz moelleuses) et le vary amin’anana (riz aux feuilles vertes) composent une gastronomie à base de riz, d’herbes et d’épices douces. La communauté malgache de Montréal, petite mais soudée, garde précieusement ces recettes familiales qui font voyager. Ces adresses sont de véritables trésors cachés pour les amateurs de cuisines du monde. Consultez nos fiches pour explorer la gastronomie malgache à Montréal.